Pikantna sałatka makaronowa

Sezon grillowy już prawie za nami, choć okazuje się, że wrzesień wcale nie zapowiada się jesiennie, więc kto wie? Jeśli słonecznie dni będą wciąż sprzyjać i najdzie Was ochota na piknikowanie to ta sałatka będzie doskonałą przystawką w trakcie oczekiwania na większy posiłek pod chmurką.

SKŁADNIKI:

*1 duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę

*30 dag makaronu np. świderki, ugotowanego al dente

*1/2 słoiczka kaparów, ale jeśli ktoś lubi ich smak to może dodać więcej

*2 łyżeczki majonezu (opcjonalnie)

*150 ml jogurtu naturalnego

*1 łyżeczka chili

*1 łyżeczka czosnku

*1/2 łyżeczki kozieradki - jej smak jest wyjątkowy

*natka pietruszki, posiekana

*sól

PRZYGOTOWANIE:

Prościej być nie może - wystarczy wymieszać dobrze wszystkie składniki. Po przygotowaniu najlepiej jest włożyć sałatkę do lodówki na 2 godziny. Dobrze jest jednak pamiętać, żeby wyjąć ją z lodówki na 10-15 minut przed podaniem - żeby nie była zimna.

LICZBA PORCJI: 4

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15min