Przejdź do głównej zawartości

Posty

NOWY!

Roladki indycze z kolorowym pesto

To jedno z tych szybkich dań, których przygotowanie naprawdę nie wymaga zbyt wiele zachodu. Pesto można oczywiście przyrządzić w domu własnoręcznie, ale ja postawiłam na kupne, gdyż obecnie można w sklepach dostać naprawdę smaczne pesto przygotowywane bez niepotrzebnych szkodliwych składników.

SKŁADNIKI: *filet z piersi indyka *dwa słoiczki pesto, czerwonego i zielonego *200 ml rosołu *sól
PRZYGOTOWANIE: Filet z indyka kroimy na plastry, lub duże płaskie części. Następne rozbijamy je tłuczkiem i odrobinę solimy z każdej strony. Na plastry indyka nakładamy pesto (raz zielone, raz czerwone) i zwijamy w rulony - mięso powinno się ładnie trzymać, ale można je oczywiście związać sznurkiem kuchennym lub spiąć wykałaczką. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy roladki na średnim ogniu, z każdej strony ładnie je rumieniąc. Na koniec dolewamy na patelnię rosół i dusimy całość przez 5-8 minut i wyjmujemy roladki. Powstały na patelni sos możemy delikatnie odparować i wykorzystać go do polania …

Najnowsze posty

Zupa z soczewicy z kiełbasą

Krem ziemniaczano-porowy z wędzonym łososiem

Kotlety z kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw korzeniowych

Zupa ogórkowa

Zupa z ciecierzycą i pieczonymi pomidorami

Mielone z mortadelą

Pasta z czerwonej fasoli z suszonymi pomidorami w oleju

Kurczak w brzoskwiniach

Kluski z serem pleśniowym i orzechami włoskimi wg przepisu z książki "Retro Kuchnia"

Schab w miodowo-sezamowej glazurze z ryżem