Przejdź do głównej zawartości

Posty

NOWY!

Zębacz pod jogurtową chmurką

Zębacz, czyli inaczej wilk morski, to bardzo smaczna ryba o białym mięsie. Nie jest chyba jeszcze zbyt popularna w Polsce, ale moim zdaniem warto postawić na różnorodność, jeśli chodzi o spożywanie ryb, żeby nie generować podaży jednego konkretnego gatunku.

SKŁADNIKI: *50 dag filetu z zębacza *małe opakowanie jogurtu naturalnego *2-3 suszone pomidory (najlepiej nie z oliwy) *1/3 pęczka natki pietruszki *garść liści szpinaku *3-4 ząbki czosnku, obrane *8 zielonych szparagów *1/2 małego brokuła *2 słodkie pomidory *1 łyżeczka koncentratu pomidorowego *2 łyżeczki miodu *4 goździki *odrobina pieprzy cayenne *1/2 łyżeczki kminu rzymskiego *1/5 szklanki wody *sól *pieprz *ryż
PRZYGOTOWANIE: Filety kroimy na duże kawałki i solimy je z każdej strony. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Brokuła dzielimy na różyczki, szparagom odłamujemy zdrewniałe końcówki.
W malakserze miksujemy jogurt, natkę, suszone pomidory, szpinak, czosnek i sól. Rybę rozkłada…

Najnowsze posty

Panierowane kotlety z fileta drobiowego

Dorsz w miodowym sosie

Makaron w sosie śmietanowym z łososiem

Placki z cukinii z fetą

Gnocchi w sosie jogurtowym ze szpinakiem i pomidorkami

Chow mein ze smażoną rybą

Potrawka z kurczaka i ciecierzycy

Flaki z żołądków drobiowych

Muffinki dyniowo-jabłkowe

Schab w sosie śmietanowo-pieczarkowym